ఉత్పత్తులు

1. ముందుగా పాలను రెండు భాగాలుగా చేసి, ఒక భాగాన్ని పంచదారతో కలపండి మరియు చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి, చక్కెరను కరిగిపోయేలా నెమ్మదిగా వేడి చేయండి.

2. పుడ్డింగ్ అచ్చును పెద్ద మరియు చిన్న పింగాణీ టీ కప్పుతో భర్తీ చేయవచ్చు, కడిగి ఆరబెట్టండి మరియు ఉపయోగం కోసం నూనె యొక్క పలుచని పొరను వర్తించండి.

3. కుండలో 15 గ్రాముల నీరు మరియు 50 గ్రాముల చక్కెర వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ వేడి మీద నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టి, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడే పుడ్డింగ్ అచ్చులో పోసి, పుడ్డింగ్ అచ్చు యొక్క దిగువ పొరను (సుమారు 2 మి.మీ. మందపాటి).

4. గిన్నెలోకి గుడ్లు కొట్టి సమానంగా కొట్టండి, ముందుగా చల్లటి పాలు వేసి కదిలించు, ఆపై చక్కెర-కరిగిన వేడి పాలలో పోసి బాగా కదిలించు, తరువాత గుడ్డు కస్టర్డ్ చేయడానికి చక్కటి జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయండి.

5. గుడ్డు కస్టర్డ్‌ను పుడ్డింగ్ అచ్చులో పోయండి (80% నిండుగా నింపండి), దానిని బోనులో ఉంచి, గుడ్డు కస్టర్డ్ మధ్యలో ఉడికినంత వరకు సుమారు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై దానిని మా పువ్వు ఆకారపు డెజర్ట్‌లో ఉంచండి. శీతలీకరణ తర్వాత కప్పు.