వార్తలు

స్ప్రింగ్ ఇప్పుడే వచ్చింది, ఇప్పటికే వేసవి శ్వాసను కలిగి ఉంది, వెచ్చని వసంత సూర్యరశ్మిని ఆస్వాదించడానికి చాలా లేనట్లుగా, వేడి సూర్యుడు కనిపించాడు.మధ్యాహ్న సమయంలో, చాలా మంది ప్రజలు వీధుల్లో చల్లని వేసవి దుస్తులను మార్చడం కనిపించింది.ఐస్ క్రీం షాపులో తీపి కబురుతో యువతులు బారులు తీరారు.డెజర్ట్ షాప్ యొక్క డిస్ప్లే కేస్ కూడా విస్తృత శ్రేణి మూసీ కేక్‌లతో నింపడం ప్రారంభించింది, వేడి వాతావరణం ప్రారంభానికి కొద్దిగా చల్లగా ఉంటుంది.

నిశ్శబ్దంగా మూసీని తినే కాలం వచ్చింది.నాకు ఐస్ క్రీం అంటే అంత ఇష్టం ఉండదు, కానీ మూసీ కేక్ తినడం నాకు చాలా ఇష్టం.ఐస్ క్రీం గట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుందని నేను ఎప్పుడూ భావిస్తాను, అయితే మూసీ మృదువుగా ఉంటుంది మరియు నా నోటిలో వెంటనే కరుగుతుంది.మరియు పదార్థాలు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ తాజా పండ్లతో పాటు లేత క్రీమ్‌తో ప్యూరీ చేయబడతాయి.ఐస్ క్రీంలా కాకుండా, మీరు గుడ్డు పచ్చసొనను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

ఈ mousse, నేను జపాన్ యొక్క తేలికపాటి మంచు స్ట్రాబెర్రీని ఉపయోగించాను, స్ట్రాబెర్రీ కూడా బలమైన పాల రుచిని కలిగి ఉంటుంది, పింక్ స్ట్రాబెర్రీ చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, మామిడితో పాటు, పుల్లని మరియు తీపి రుచితో, వ్యక్తిగతంగా మామిడి అనేది mousse కేక్ చేయడానికి మొదటి ఎంపిక అని అనుకుంటున్నాను.తీపి మరియు పుల్లని మామిడి మరియు మిల్కీ స్ట్రాబెర్రీ, ఇది ఒక ఖచ్చితమైన మ్యాచ్!నేను ఉదయాన్నే తయారు చేసాను, ఫోటో తీసి క్షణాలకు పంపాను.కొద్ది నిమిషాల్లోనే వందమందికి పైగా స్నేహితులు థంబ్స్ అప్ ఇచ్చారు.నేను డజను లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కప్పులను మాత్రమే తయారు చేసాను, వాటిని కస్టమర్‌లు వెంటనే తుడిచిపెట్టారు.

మెటీరియల్స్:
మామిడి: 200గ్రా
లైట్ స్నో స్ట్రాబెర్రీ: 100గ్రా
లైట్ క్రీమ్: 450 గ్రా
కాస్టర్ షుగర్: 65 గ్రా
జెలటిన్ మాత్రలు: 15 గ్రా
పాలు: 300 గ్రా
బ్లూబెర్రీస్: మితంగా
ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష: మితంగా
సాధన:
1. మెత్తగా మారడానికి 10గ్రా జెలటిన్‌ను ఐస్‌లో నానబెట్టండి.

మామిడికాయ మరియు 200 గ్రాముల పాలను వాల్ బ్రేకర్ కప్పులో వేసి, మామిడికాయను పూరీ చేయండి

3. చెఫ్ మెషీన్ యొక్క బకెట్‌లో 200 గ్రాముల లైట్ క్రీమ్ మరియు 30 గ్రాముల కాస్టర్ షుగర్ పోయాలి.చెఫ్ యంత్రాన్ని ప్రారంభించండి.

4.5 ఆన్ చేసి క్రీమ్‌ను విప్ చేయండి. లైట్ క్రీమ్ వక్ర హుక్ చిన్న పదునైన మూలలు కావచ్చు.

5.జెలటిన్ మాత్రలను తీసివేసి, వేడి ఇన్సులేషన్ నీటిని కరిగించండి.

6.మామిడి ప్యూరీలో వేసి బాగా కలపాలి

7. లైట్ క్రీమ్‌కు మామిడి ప్యూరీని జోడించండి.

• చెఫ్ మెషీన్‌ను ప్రారంభించి, 2కి సెట్ చేయండి. లైట్ క్రీమ్ మరియు మామిడి ప్యూరీని స్మూత్ అయ్యే వరకు కొట్టండి.

గరిటెతో బాగా కలపండి మరియు జల్లెడ పట్టండి.

9.10 మూసీ కప్పులను మ్యాంగో మూసీతో నింపండి, దాదాపు మూడింట ఒక వంతు నిండి, 30 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

10. వాల్ బ్రేకర్‌లో పురీ స్ట్రాబెర్రీలు మరియు 100 గ్రాముల పాలు.

11. మృదువైన కాలువ నీటిలో నానబెట్టిన 5 గ్రాముల జెలటిన్ ద్రవాన్ని జోడించండి, వేడి ఇన్సులేషన్ నీరు కరిగించి, బాగా కలపాలి.

12.100 గ్రా లైట్ క్రీమ్ మరియు 20 గ్రా కాస్టర్ షుగర్ విప్ 60%.స్ట్రాబెర్రీ పురీని వేసి, చెఫ్ మెషీన్‌లో మళ్లీ జల్లెడ పట్టండి.

13. మూసీ గ్లాస్‌ని తీసి, స్ట్రాబెర్రీ మూసీలో మూడింట ఒక వంతు వరకు పోయాలి.30 నిమిషాలు చల్లబరచండి.

14. మూసీ గ్లాస్‌ని తీసివేసి, మిగిలిన మామిడి మూసీలో పోసి 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

15.మిగిలిన 150 గ్రాముల లైట్ క్రీమ్‌ను 15 గ్రాముల కాస్టర్ షుగర్‌కి వేసి, అలంకరించే పరిస్థితి వచ్చేవరకు కొరడాతో కొట్టండి మరియు అలంకరణ బ్యాగ్‌లో 8-దంతాల అలంకరణ నోటిని ఉంచండి.

16.అన్ని మూసీ కప్పులపై నమూనాను పిండి వేయండి.

17.స్ట్రాబెర్రీలను కడగాలి మరియు కత్తిరించండి.బ్లూబెర్రీస్ కడిగి ఆరబెట్టండి.

18.పండ్లను మీకు నచ్చిన విధంగా అమర్చండి.

నిజానికి, ఈ mousse యొక్క పదార్థం చాలా సులభం.మీరు దీన్ని తయారు చేయడంలో ఇబ్బంది లేదా సమయం చాలా ఎక్కువ ఉంటే, మీరు ఒకేసారి రెండు రకాల మూసీలను తయారు చేయవచ్చు, దానిని సమానంగా రెండు భాగాలుగా విభజించి, ఆపై దానిని ఒకదానితో ఒకటి పోసి, చాప్‌స్టిక్‌లతో కదిలించు. ఆకారం.ఇది కూడా చాలా అందంగా ఉంది మరియు సమయం చాలా వేగంగా ఉంటుంది.ఇంటికి వెళ్ళడానికి ప్రయత్నించండి.నా లిటిల్ లేడీ ఈ మూసీని ఐస్ క్రీం, సిల్కీ, మెల్-ఇన్-యువర్-మౌత్, ఫ్రూటీ, వన్ బైట్ అండ్ లవ్ ఇట్ యొక్క సాఫ్ట్ వెర్షన్ అని పిలుస్తుంది!